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Gourmet-Events BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin.
BURMÉ® – Adé, es war so schön

BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin ist ein Gourmetevent mit besonderem Anspruch. Gemeinsam genießen, probieren, austauschen und feiern in historischem Ambiente, das ist BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin. Oder besser- das war BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin.

Wir, die Veranstalter des BURMÉ® haben schweren Herzens die Entscheidung getroffen, dass die Veranstaltung Gourmet-Events BURMÉ®- Gourmet auf der Burg Penzlin nicht wieder stattfinden wird.

Drei Jahre in Folge haben wir gefeiert, gegessen, gefachsimpelt, gelacht und die Gastronomie in all ihren Facetten hochleben lassen. Drei Jahre in Folge waren wir gezwungen, aus bekannten Gründen unser Event zu verschieben und abzusagen.

Eigentlich wäre es an der Zeit, in diesem Jahr die Burgtore wieder zu öffnen. Für ein Relaunch, einen Neuanfang, ein einmal Luftholen vom Alltag- für ein Wiedersehen. Ja eigentlich.

Wir könnten uns jetzt in Erklärungen ergehen, wie warum und aus welchen Gründen wir uns gegen das Event entschieden haben, aber wem würde das nützen. Alle Akteure der Branche stehen vor den gleichen Schwierigkeiten- fehlendes Personal, fehlende Finanzierung, fehlende Zeit, es fehlt an allem, nur nicht an der Motivation.

Nichtsdestotrotz bleibt den verbliebenen Kämpfern der Szene, den Küchenkünstlern, lokalen Produzenten und gastrobegeisterten Liebhabern guten Essens die Hoffnung, dass am Ende alles gut wird! Und wer kann schon sagen, welche kulinarisch verrückt schönen Ideen wir in den nächsten Jahren noch ausbrüten?

Wir bedanken uns ganz herzlich bei allen BURMÉ´lern, Küchenkünstlern, Produzenten, Akteuren, Freunden, Unterstützern, Wegbegleitern und Ideengebern für das gute und inspirierende Miteinander!

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Absage und Terminverschiebung

Gourmet-Events BURMÉ®- Gourmet auf der Burg Penzlin

BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin ist ein Gourmetevent mit besonderem Anspruch. Einmal im Jahr werden Küchenkünstler und Spitzenköche der Gastronomieszene aus Mecklenburg-Vorpommern und darüber hinaus auf die Burg nach Penzlin eingeladen, um in entspannter Atmosphäre für die Gäste zu kochen. Garniert wird das Ganze mit Ausstellern und Produzenten von regionalen Produkten und einem guten Musik- und Kulturprogramm. Bei keiner anderen Veranstaltung in MV sind so viele Sterneköche versammelt, wie auf diesem Gourmet-Event. Der Sonntag ist für die Gäste reserviert, der darauffolgende Montag ist ausschließlich für die Küchenprofis vorgesehen, an dem in Workshops und Kochsessions gemeinsamen gefachsimpelt werden kann. Die Veranstalter entwickeln jedes Jahr neue Ideen, um Ihre Gäste und Burmé Freunde zu begeistern. Gemeinsam genießen, probieren, austauschen und feiern in historischem Ambiente, das ist BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin.

Es ist wohl nicht erforderlich, mit zwingend notwendigen Hygienevorschriften, Abstandregeln, Mundschutz, regelmäßigem Händewaschen und G-Regeln zu argumentieren, denn das sind mittlerweile Begriffe und Tätigkeiten, die zu unserem Alltag gehören. Eine Prognose der Pandemieentwicklung im Spätsommer dieses Jahres gleicht einem Blick in die Glaskugel und macht eine umfassende Planung des Events schlichtweg unmöglich.

Zudem gilt es jetzt nach langer Zwangspause in Hotellerie und Gastronomie sich neu aufzustellen, zu sortieren und durchzustarten. Unter dem Strich, keine guten Voraussetzungen für unser entspanntes Gourmetevent.

Wir, die Veranstalter des BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin haben aus diesen Gründen die Entscheidung getroffen, dass die Veranstaltung für das Jahr 2022 erneut abgesagt und auf das Jahr 2023 verschoben wird. Dennoch wollen wir optimistisch in die Zukunft schauen und wagen noch einen planungstechnischen Versuch.

Der neue Termin wird der 17. September 2023 sein.

Da die Veranstaltung bereits zum dritten Mal zeitlich verlegt werden muss, wurde aus buchhalterischen Gründen entschieden, vorab noch keine Karten für das Veranstaltungsjahr 2023 zu verkaufen.

Wer jedoch Interesse an der Teilnahme am BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2023 hat, kann sich selbstverständlich auf die Reservierungsliste der Veranstaltung setzen lassen. Alle reservierten Interessenten werden rechtzeitig über den Start des Kartenverkaufes informiert.

Sollten Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte gern an:

Dienstleistungsgesellschaft für
Lebensmitteltechnologie und Ernährung
Penzlin mbH (DLE GmbH)
Aver Weg 6a
17217 Penzlin OT Groß Lukow
Tel: 03962-2216464
Mail: info@burme.de
Web: www.dle-mv.de
www.burme.de
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Liebe Freunde des BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin.

Liebe Freunde des BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin
Nochmal ganz offiziell. Wir im BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin Hauptquartier haben auch in diesem Jahr entschieden, dass wir das BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin 2021 nicht durchführen werden.
Es ist wohl nicht erforderlich, mit zwingend notwendigen Hygienevorschriften, Abstandregeln, Mundschutz, regelmäßigem Händewaschen zu argumentieren. Das sind mittlerweile Begriffe und Tätigkeiten, die zu unserem Alltag gehören. Der Hoffnungsträger „Durchimpfen der Bevölkerung“ zündet leider auch noch nicht so richtig. UND nach langer Zwangspause in Hotellerie und Gastronomie gilt es in dieser, wie auch in ganz vielen anderen Branchen momentan sich neu aufzustellen, zu sortieren und durchzustarten. Jetzt heißt die Devise- Blick nach vorn und aufs Tagesgeschäft fokussiert. Unter dem Strich, keine guten Voraussetzungen für unser Gourmetevent.
Etwas ernüchtert, aber dennoch hoffnungsvoll wagen wir eine Prognose für das Jahr 2022 und legen den Termin für das kommende Jahr fest, an dem wir unser BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin feiern wollen. SAVE-THE-DATE 18.09.2022
Ich habe bereits Karten erworben oder reserviert- und was jetzt?
Da wir unsere Veranstaltung bereits zum zweiten Mal verschieben müssen, folgen wir dem buchhalterischen Leitspruch „Alles schön geordnet und nachvollziehbar buchbar.“ Also machen wir keine Umstände, ziehen alles glatt und bitten Sie, uns die Karten zurückzugeben. Das Geld gibt es selbstverständlich zurück, umstandslos und ohne Diskussionen.
Bitte teilen Sie uns für eine erfolgreiche Rückabwicklung schriftlich Ihre Bankverbindung mit (info@burme.de), mit Angabe der Rechnungs- und aller Kartennummern, die Sie erworben haben.
Vorausschauend fängt bekanntlich der frühe Vogel den Wurm- wer Interesse an der Teilnahme am BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin 2022 hat, kann sich ab sofort auf unsere Reservierungsliste setzen lassen.
Wir wären hocherfreut, wenn wir uns alle am 18.09.2022 wiedersehen, um gemeinsam die überstandene CORONA Pandemiezeit zu feiern. Herzliche Grüße aus dem BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin Hauptquartier von Julia und Holger Gniffke!
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Liebe Freunde des BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin.

Uns fehlen echt die Worte. Kein Treffen hier am Orte, kein Kaffee, kein Wein und keine Torte… Drum lassen wir den Profi ran, weil er es eben besser kann. Lars Ruppel (superoffizielle Seite) – seines Zeichens Slampoet und Kabarettist- aus Berlin hat sich für uns Gedanken gemacht- wie sag ich´s meinem Kinde? Ähhh Burmé´ler? Seht und hört selbst.

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BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin- Sonntag 20.09.2020

Von allen Worten, gesprochen oder gelesen, sind die Traurigsten: „was wäre gewesen…“ Es gibt wohl kein Zitat, das besser auf den heutigen Tag passt, als das eben gelesene. Wir blicken mit einem Tränchen im Augenwinkel auf den leeren Burghof und zum wolkenlosen Himmel rauf und erinnern uns an die letzten Jahre, als wir gemeinsam mit unserem Gästen und Burmé Freunden den Burmé-Sonntag hoch leben ließen. Essen, Trinken, Genießen, Feiern, Fachsimpeln mit einzigartigen Spitzenköchen, Produzenten, Musikern und Gästen, dafür steht Burmé® – Gourmet auf der Burg Penzlin. Aber bekanntlich ist ja die Vorfreude die schönste Freude, also stecken wir den Kopf nicht ins leere Weinglas und weinen uns die Jacke nass, sondern planen schon eifrig drauf los- Burmé® – Gourmet auf der Burg Penzlin 2021– wir kommen!!!

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SAVE-THE-DATE 19.09.2021

Liebe Burmé- Freunde,

wir möchten Sie heute gern zum aktuellen Stand unseres Gourmet-Events BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin, das am 20.09.2020 stattfinden sollte, informieren.

Zunächst möchten wir uns ganz herzlich bei Ihnen für Ihr Vertrauen und Ihr Interesse an unserem kleinen aber feinen Gourmet-Event BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin bedanken!

Doch wie es schon aus der Einleitung hervorgeht und es sicherlich schon von vielen geahnt wird, leben wir leider nicht in einer abgrenzbaren Gourmetblase, in der wir tun und lassen können, was wir wollen.

Zwingend notwendige Hygienevorschriften, Abstandregeln und Mindestabstände, Mundschutz, regelmäßiges Händewaschen und Desinfizieren sind mittlerweile Begriffe und Tätigkeiten, die zu unserem Alltag gehören- verständlicherweise- die sich aber nur schwer mit einem Gourmet-Event wie dem unserem, vereinbaren lassen.

BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin lebt vom entspannten Genuss, vom stilvollen Essen und Trinken, vom Ausprobieren, plaudern, genießen, vom Sich- alle- fünf- Minuten- etwas- Fantastisches- in- den- Mund- stecken- lassen, vom gemeinsam die Gastronomie und köstliche Produkte der Region feiern und hoch leben lassen.

Könnten Sie sich vorstellen, wie das mit vermummten Gesicht und den Händen in den Hosentaschen aussehe?

Wir sind gerne risikobereit, wenn es darum geht, außergewöhnliche Kreationen zu erfinden, oder Lakritze auf Rosenkohl zu geben- mal schauen was dabei rauskommt. Was wir aber auf keinen Fall machen, ist die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer uns wohlgesonnenen Burmé- Freunde und Gäste aufs Spiel zu setzen.

Wir im BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin Hauptquartier haben also lange überlegt, unsere Ideen hin und hergeschoben und nun doch schweren Herzens zu unserer aller Sicherheit- gesundheitlich und wirtschaftlich, entschieden, dass wir das diesjährige BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2020 ausfallen lassen- quasi ein Jahr aussetzen werden.

DENN aufgeschoben ist nicht aufgehoben! Hoffnungsvoll blicken wir weit voraus ins Jahr 2021 und legen hiermit gleich den Termin für das kommende Jahr fest, an dem wir unser geliebtes BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin mit Ihnen feiern wollen.

SAVE-THE-DATE 19.09.2021

Wie geht es jetzt weiter? Was sind Ihre OPTIONEN:

Wie bei jeder Veranstaltung, für die im Vorfeld Karten erworben werden, gibt es zwei Optionen, die möglich sind, wenn die Veranstaltung nicht stattfinden kann.

Zum einen könnten Sie die Karten an uns zurückgeben und Sie bekommen Ihr Geld zurück, umstandslos und ohne Diskussionen.

DA wir aber einen neuen Termin anbieten, behalten die Karten ihre Gültigkeit für das Jahr 2021. Sie bekommen einen netten Aufkleber mit dem Aufdruck „BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2021“, den Sie einfach auf Ihre goldene Eintrittskarte kleben. ZACK- Eintritt für 2021 gewährt!

Wir wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie uns zeitnah mitteilen würden, schriftlich per Mail oder Brief, telefonisch, nur bitte nicht per Brieftaube (dieser unvorstellbare Aufwand…), ob Sie Ihre goldene Eintrittskarte rückabwickeln möchten, oder ob wir uns im kommenden Jahr zum gemeinsamen Genießen am 19.09.2021 auf der Burg in Penzlin treffen! Wir freuen uns auf Sie und wünschen bis dahin eine kulinarisch gute Zeit!

Herzliche Grüße aus dem BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin Hauptquartier in Groß Lukow bei Penzlin von Holger und Julia Gniffke!

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BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin- Sonntag 20.09.2020

In voller Vorfreude auf den September 2020, in dem unser fantastisches Burmé® – Gourmet auf der Burg Penzlin stattfinden wird- JA wir sind der festen Überzeugung, dass wir uns alle am 20.09.2020 an diesem denkwürdigen Ort versammeln werden, um zu genießen und zu schlemmen- präsentieren wir exklusiv, edel, nachhaltig und schön, das erste offizielle Burmé® Geschirr in Kooperation mit Seltmann Weiden- Made in Germany! Bestens geeignet für allerlei Köstliches, kredenzt von unseren liebsten Küchenkünstlern! Wenn das kein Grund ist, auf einen hoffentlich coronafreien Spätsommer zu hoffen…
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SAVE THE DATE: Sonntag 20.09.2020

Burmé® – Gourmet auf der Burg Penzlin- SAVE THE DATE: Sonntag 20.09.2020
Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus! Die 4. Ausgabe unseres Gourmetevents Burmé® –Gourmet auf der Burg Penzlin wird ein ganz besonderes Ereignis werden! In diesem Jahr haben wir neben unseren zahlreichen genialen Spitzenköchen und Produzenten ein Sternchen eingefangen, das bekannter kaum sein kann in der deutschen Gastro-Szene. Sie kocht sich zusammen mit Tim Mälzer, Alexander Herrmann, Frank Rosin, Tim Raue und Steffen Henssler in die Herzen der deutschen Kochshow-Zuschauer und führt noch ganz nebenbei mit Ihrem Mann ein fabelhaftes Restaurant in Erfurt. Wer errät, wen wir ins gar nicht verschlafene Penzlin gelockt haben? Tatatada und Applaus für die Sterneköchin MARIA GROß und ihren Mann den Grillexperten Matthias Steube! Sie führen gemeinsam die Bachstelze in Erfurt und erfreuen ihre Gäste mit ihrer unkonventionellen und familiären Art.
„Essen muss die Seele berühren. Duftend. Hinreißend einfach. Geschmackvoll. Charakterstark. Ohne Ablenkungsmanöver. Mut zur Schlichtheit kombiniert mit der Genialität guter Produkte. Unverfälscht und klar: Das ist der Weg zum Ziel!“
Ein sehr treffendes Zitat einer engagierten und mutigen Spitzenköchin. Wir fühlen uns geehrt, dass die Beiden unserer Gourmetevent bereichern und sind voller Vorfreude auf ihre Kreationen!
Der frühe Vogel fängt den Wurm! Wer ein Ticket für unser hochkarätig ausgestattetes Genuss-Event erwerben möchte-Karten sind nur im Vorverkauf erhältlich unter info@burme.de, auf unserer Internetseite www.burme.de, unter info@dle.de oder telefonisch unter 03962-2216464.
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BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin 2019

Burmé® – Gourmet auf der Burg Penzlin- Oh du fröhliche…und besonders köstliche….
Auf der Suche nach dem perfekten kulinarischen Weihnachtsgeschenk? Wie wäre es denn in diesem Jahr mit einem ganzen Tag voller Genuss und gustatorischer Highlights in historischem Ambiente? SAVE THE DATE: Sonntag 20.09.2020
Wer ein Ticket für unser hochkarätig ausgestattetes Genuss-Event erwerben möchte- der offizielle Kartenverkauf ist eröffnet!
Karten sind nur im Vorverkauf erhältlich unter info@burme.de, auf unserer Internetseite www.burme.de, unter info@dle.de oder telefonisch unter 03962-2216464.
Wir wünschen allen potentiellen BURMÉ® lern, Freunden des Burmé®, Gästen und kulinarisch interessierten Lesern dieser Seiten eine entspannte Vorweihnachtszeit, ein genussreiches und besinnliches Weihnachtsfest und einen spektakulären Start ins Jahr 2020!
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BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin 2019

Liebe BURMÉ- Freunde! Es ist soweit, unser diesjähriger Film „BURMÉ®- Gourmet auf der Burg Penzlin 2019“ ist fertig! Dank der freundlichen und großzügigen Unterstützung von Franzi und Martin von 13° Crossmedia seht ihr hier eine stimmungsvolle Erinnerung an einen wunderbaren gemeinsamen Tag auf der Alten Burg in Penzlin…