Es ist vollbracht – BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin 2019 ist Geschichte!

Zufriedenheit ist ein Wort, das Gefahren mit sich bringt, denn wer zufrieden ist, der ist angekommen und satt. Wir könnten sagen- ja so ist es und hätten damit vollkommen Recht, denn es war ein fantastisches, kulinarisch-musikalisch-kulturell perfektes, entspanntes, herrliches, etwas stürmisches und doch sonniges Gourmet-Fest mit den Besten der Besten der Besten, die alle eine Auszeichnung für ihre Kunst und ihr Können, ihr Engagement und ihren Einsatz verdienen. Es gibt keine Worte, die annähernd unsere Dankbarkeit ausdrücken könnten, kein einziges Wort des Lobes würde ausreichen, um das zu würdigen, was alle an diesem Tag gemeinsam geschafft haben- und doch sagen wir es: DANKE DANKE DANKE SCHÖN! DAnKe an alle Spitzenköche, alle Küchenkünstler, alle Aussteller und Produzenten, alle Mitwirklenden, ALLE Sponsoren und Freunde des BURMÉ®es war uns ein Fest- im wahrsten Sinne. Doch wie gesagt- vorausschauend auf 2020- wer zufrieden ist, der stellt den Motor ab, den verlässt der Antrieb und da wir von Natur aus unruhige Geister sind, schlagen wir bereits jetzt gedanklich den Skizzenblock auf für das kommende Jahr, wenn es wieder heißt- BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin!

BURMÉ® – Gourmet auf der Burg Penzlin 2019

Ganz exklusiv und ganz privat- Köche und Aussteller unter sich- am Montag- am Tag eins nach dem BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019. Austauschen, zuhören, probieren, nachklingen lassen und das bei bestem Sonnenschein auf der Alten Burg in Penzlin! Wir sehen uns im nächsten Jahr- wie wunderbar!

BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019

Schlendern, Essen, Trinken, Schauen, Unterhalten, Genießen, Staunen, Zuhören, Entspannen all das bietet das einzigartige BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019!

Heute ist der letzte Abend vor der großen Show! Wir sind vorbereitet, gespannt, entspannt, aufgeregt, gelassen, in freudiger Erwartung auf ein Wiedersehen mit guten Freunden, alten Bekannten, Debütanten, gut gelaunten, genussfreudigen Gästen, auf Sonnenschein, auf gute Gespräche und wunderbare Kreationen unserer Küchenkünstler, auf gute Musik, heiße Töpfe und Pfannen und eisgekühlte Getränke. Wir sehen uns morgen- auf der Alten Burg in Penzlin- zum BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019!

BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019

Neues aus dem Holzbackofen- da wird nichts dem Zufall überlassen! Probebacken für die neuste Kreation von Bäckermeister Christoph Hatscher und Holger Gniffke- was wird es wohl in diesem Jahr geben? Wir haben das „BURMÉchen“ ein süßes Penzliner Roggen-Rundstück und die „Mecklenburger Brotschnegge“ Brotschnecken mit Kartoffel-Eifüllung“ für unsere Gäste entwickelt. Natürlich wird Bäckermeister Christoph Hatscher von der Bäckerei & Konditorei Hatscher GmbH & Co.KG in Stavenhagen, diesmal zusammen mit Spitzenkoch Steffen Brandt, alles standesgemäß präsentieren und auch für unsere kleinen Burmé- Gäste wird gesorgt werden- sie können beim BACK-Workshop für Kinder- „Knusprige Brotschnecken süß und würzig“ ihr Können unter Beweis stellen und selbst tätig werden, damit keine Langeweile aufkommt… BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019!

BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019

Landauf-Landab geht die Suche nach kleinen und feinen, nach neuen und bisher noch nicht von uns entdeckten hochmotivierten Produzenten regionaler Spezialitäten und Produkte. Sie alle stehen für Vielfalt, für Mut zur eigenen Herstellung, fernab von Massenproduktion, sie stehen für Handwerk und Liebe zum Detail. Ganz neu auf unserem Gourmet-Event zu bestaunen gibt es Kunst und Waren von: Kochwerk Neubrandenburg, Weinander Rita Beller Neubrandenburg, Kilian & Close Fine Handcraftet Chocolates Waren/ Müritz, Ostseemühle GmbH Langenhanshagen, Senfmühle Schlemmin aus Schlemmin, Feine Bio-Tees und Gewürze-HELMSGARD-natürlich leben aus Butzow, „maluka“ Atelier für Porzellan und Keramik“ aus Borrentin und noch viele mehr! Entdecken Sie die bunte Vielfalt und den Ideenreichtum lokaler Produzenten auf dem BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019!

BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019

Ob Sie nun eine Präsentation zum Thema „Saisonaler und regionaler Fischgenuss “ mit der Fischerei Müritz-Plau GmbH, die Präsentation exklusiver Fassbiere und Biercocktails mit Dieter Heinen, Die mobile Brauerei Hösbach,  „Zauberhafte Zuckerkunst“ mit Jens Petzki, Kochwerk Neubrandenburg, die Präsentation Gartenkräuter „Spätsommerfrische aus dem Garten“ mit Jana Schäfer, Luplower Kräutersalat aus Luplow, eine Präsentation zum Thema Schokolade mit Kilian & Close Fine Handcraftet Chocolates aus Waren/ Müritz anschauen wollen oder aber etwas über „Moderne Zuschnitte vom Rind für Grill und Pfanne“ mit der Biopark GmbH, Metzgermeister Steffen Rehberg und Holger Gniffke erfahren wollen (und das entstandene auch gleich exklusiv und fein gegrillt verspeisen möchten), liegt ganz bei Ihnen als Gast!

Zudem gibt es Neues aus dem Holzbackofen- „BURMÉchen“ Süßes Penzliner Roggen-Rundstück, „Mecklenburger Brotschneggen“ Brotschnecken mit Kartoffel-Eifüllung“ mit Bäckermeister Christoph Hatscher, Bäckerei & Konditorei Hatscher GmbH & Co.KG Stavenhagen und Spitzenkoch Steffen Brandt, neuester Eiskreationen mit Jackle & Heidi, Messerschmieden und Klingen schleifen mit Stefan Weber, Seeschmiede Trebbow,  „Alte Gemüsesorten“ mit Thomas Steger, Gärtnerei „Guter Heinrich“ , Senfherstellung mit der Senfmühle Schlemmin und Honigschleudern mit Koch und Imker Peter Wegner. So viel zu sehen, so viel zu entdecken! Und nur ein einziger Tag!

Schlendern, Essen, Trinken, Schauen, Unterhalten, Genießen, Staunen, Zuhören, Entspannen all das bietet das einzigartige BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019!

BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019

Sind sie Wiederholungstäter oder Debütant? Auf der Alten Burg in Penzlin versammeln sich am 15.09.2019 hochmotivierte, engagierte, talentierte, wunderbare Küchenkünstler aus allen Ecken unseres Bundeslandes und darüber hinaus, um sich und ihre Häuser zu präsentieren, um zu kredenzen und den Gästen unseres Gourmet-Events einen unvergesslichen Tag zu bereiten. Wir freuen uns außerordentlich drei neue Akteure in der BURMÉ® Arena begrüßen zu dürfen: Karina Appeldorn/ Hotel am Steinplatz Berlin und Alexander Ramm/ Jagdhaus Heiligendamm Restaurant & Pension aus Heiligendamm und Axel Gräf/ Minimanufaktur Parow in Kramerhof / OT Parow. Wir sind gespannt auf eure Kreationen und sagen herzlich Willkommen auf der Alten Burg Penzlin!

BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019

Rein raus ja nein wer ist dabei wer nicht wer kommt alles und wer hat schon einen anderen Termin im Kalender für den 15.09.2019? BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019 wir vereinen Genuss und Esskultur, Sterne und Künstler, Heißes und Kaltes, Tradition und Moderne, Kunst und Show, Entspannen und Entdecken- wir laden sie ein und locken sie nach Penzlin auf die Alte Burg-  die Spitzenköche und Küchenkünstler, Regio-Produzenten und Meister ihres Handwerks- im Vorfeld? Heißt das- Besuchsrunden drehen- von Nord nach Süd, von Ost nach West, damit sich der Burghof an diesem einen besonderen Sonntag füllt, mit Leben, mit Kulinarik, mit Oh und Ah! Wir freuen uns auf euch alle-sehr!!

BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019

Liebe BURMÉ®– Freunde! Der Versand der limitierten- und fast ausverkauften – Goldenen Eintrittskarten hat begonnen! Wir freuen uns auf ein kulinarisch hochwertiges Gourmet-Event mit vielen wunderbar gutgelaunten, hungrigen, genussbereiten, erlebnisorientierten und ausgelassenen Gästen!

BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2019

Wer gerne hinter die Kulissen schauen möchte, in unserem brandneuen-brandheißen „FILMchen“ BURMÉ®– Gourmet auf der Burg Penzlin 2018 gibt es einiges zu sehen! An dieser Stelle einen besonderen Dank an Lucas Thiem, der eine wunderbare und rasante Dokumentation des „Hinter- den- Kulissen“ geschaffen hat und an Mark Rose, BURMÉ®– master of music- für seine eigens dafür geschaffe musikalische Begleitung dieses Films!!! Und nicht zu vergessen ein fettes Dankeschön an alle Akteure, besonders Familie Schmidthaler für ihre Geduld und das Öffnen ihrer Türen auch noch zu so später Stunde. Ihr seid die Größten!

https://youtu.be/F1RTBr46yKg